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孜然

(发布时间:2012-12-8 17:29:19    浏览次数:1628)

        孜然,学名为枯茗(CuminumcyminumL.),是维吾尔语音译,也叫安息茴香¶••⊿野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物••。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区••。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,合适肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛••。
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