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辣椒粉

(发布时间:2012-12-8 17:28:34    浏览次数:1503)

        辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混杂物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏••。 正宗的应当是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状.
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